Chi tiết câu hỏi

ID:173806

Độ khó: Nhận biết

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch lòng trắng trứng 10% và 1 ml dung dịch NaOH 30%.

Bước 2: Cho tiếp vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO₄ 2%. Lắc nhẹ ống nghiệm, sau đó để yên vài phút.

Phát biểu nào sau dây sai?

Sau bước 1, protein của lòng trắng trứng bị thủy phân hoàn toàn.

Thí nghiệm trên chứng minh protein của lòng trắng trứng có phản ứng màu biure.

Sau bước 2, thu được hợp chất màu tím.

Ở bước 1, có thể thay 1 ml dung dịch NaOH 30% bằng 1 ml dung dịch KOH 30%.

Để xem lời giải chi tiết câu hỏi này bạn cần đăng ký khoá học chứa câu hỏi này.