Chi tiết câu hỏi

ID:182020

Độ khó: Nhận biết

Dầu mỡ (thực phẩm) để lâu bị ôi thiu là do

Chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí.

Bị vi khuẩn tấn công.

Chất béo bị thủy phân với nước trong không khí.

Chất béo bị vữa ra.

Để xem lời giải chi tiết câu hỏi này bạn cần đăng ký khoá học chứa câu hỏi này.