Chi tiết câu hỏi

ID:182604

Độ khó: Nhận biết

Các mảng “riêu cua” xuất hiện khi nấu canh cua là do xảy ra

sự đông tụ protein.

sự kết tủa tinh bột.

sự thủy phân protein.

sự thủy phân tinh bột.

Để xem lời giải chi tiết câu hỏi này bạn cần đăng ký khoá học chứa câu hỏi này.